社科联简介
黑龙江省社会科学界联合会，简称黑龙江省社科联，成立于1958年，是中共黑龙江省委和黑龙江省人民政府领导下的学术性人民团体，是由黑龙江省社会科学性质的部门和省级各学会、协会、研究会以及各市、地、
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安全与责任：食品伦理的要旨
作者: 刘海龙
关键词: 食品伦理 安全 责任
摘要：
保障食品安全需要食品伦理的介入。食品的本性在于维持生命、增进健康和幸福,它承载了生命价值,对待食品的态度就是对待生命的态度,这决定了其安全第一的伦理取向。食品的生产经营内含着道德契约,企业应当承担为消费者提供安全产品的社会责任。食品的保障与规制蕴含了政治良心,国家对公民获取安全食物负有尊重、保护和促进的义务。食品伦理的要旨在于：履行责任,保障安全。